Вопрос прозрачности маркировки продуктов снова оказался в центре внимания: вице-спикер Государственной думы Борис Чернышов (ЛДПР) выступил с инициативой, которая, по его мнению, поможет покупателям лучше понимать, что именно они берут с полки магазина. Он предложил обязать производителей и продавцов отмечать на упаковке и ценниках охлажденной продукции специальную пометку «разморожено», если товар ранее уже был подвергнут заморозке. Соответствующее обращение к главе Минпромторга Антону Алиханову находится в распоряжении РИА Новости.
По словам депутата, такая мера особенно важна для категорий товаров, где состояние продукта напрямую влияет на его качество, внешний вид и вкусовые свойства. Речь идет о мясе, рыбе, икре, морепродуктах, полуфабрикатах и других товарах, которые после предварительной заморозки поступают в продажу в охлажденном виде. Чернышов считает, что покупатель должен получать полную и понятную информацию о происхождении и способе хранения продукта еще до момента покупки.В своем предложении он указал, что изменения необходимо внести в действующие требования к маркировке пищевой продукции. При этом отметка о том, что товар ранее был заморожен, должна размещаться не только на упаковке, но и на ценниках. Особое внимание, как подчеркивается в обращении, следует уделить оформлению: слово «разморожено» должно быть напечатано крупным и хорошо читаемым шрифтом, чтобы информация сразу бросалась в глаза и не вводила потребителя в заблуждение.Инициатива, по сути, направлена на повышение честности и понятности маркировки на продовольственном рынке. В случае ее реализации покупатели смогут более осознанно выбирать продукты, сопоставляя их свежесть, условия хранения и возможные изменения качества после заморозки. Кроме того, такая практика, как считают сторонники предложения, может стимулировать торговые сети и производителей более ответственно подходить к информированию покупателей.По словам авторов обращения, при покупке и употреблении размороженной продукции важно учитывать, что после оттаивания она меняет свои свойства и уже не полностью соответствует исходному состоянию. Такая продукция может терять часть влаги, из-за чего меняется ее структура и снижается сочность, а вкус и аромат нередко становятся менее выраженными. Кроме того, заметно уменьшается срок хранения, поэтому к условиям транспортировки и реализации предъявляются более строгие требования.
Отдельно подчеркивается, что размороженные продукты требуют особенно внимательного обращения на всех этапах — от хранения в магазине до использования в домашних условиях. Несоблюдение температурного режима, длительное нахождение вне холодильника и, тем более, повторная заморозка могут привести не только к ухудшению качества, но и к потенциальным рискам для безопасности потребителя. Именно поэтому информация о том, что продукт был разморожен, имеет практическое значение и помогает человеку сделать более осознанный выбор.
Как отметил Чернышов, действующие требования к маркировке пищевой продукции уже предусматривают необходимость предоставления покупателю достоверных сведений о товаре. По его словам, это особенно важно в случаях, когда речь идет о продуктах, чьи свойства меняются после оттаивания. Наличие такой информации позволяет покупателям понимать особенности хранения и употребления продукции, а также заранее оценивать ее качество и пригодность для дальнейшего использования.
Таким образом, речь идет не только о формальном указании на упаковке, но и о защите интересов потребителя. Полная и понятная маркировка дает возможность избежать введения в заблуждение и способствует более ответственному обращению с продуктами питания.
Вопрос информирования покупателей о состоянии продуктов питания сегодня приобретает все большее значение, поскольку от полноты и наглядности сведений на упаковке напрямую зависит возможность сделать осознанный выбор. Особенно это важно для товаров, которые могли подвергаться заморозке и затем поступать в продажу в измененном виде.
Однако действующие нормы не предусматривают обязательного визуального выделения сведений о том, что продукция ранее была заморожена, в том числе не устанавливают требований к размеру шрифта и контрастности такой информации, отметил парламентарий. По его словам, из-за этого важные данные могут размещаться на упаковке формально, без должной заметности для покупателя.
"На практике подобная отметка может быть напечатана очень мелким шрифтом и теряться среди других сведений, указанных на упаковке, из-за чего потребитель просто не обратит на нее внимания", — пояснил Чернышов. Такая ситуация, по мнению экспертов, снижает прозрачность маркировки и не позволяет в полной мере оценить особенности товара перед покупкой.
Вице-спикер считает, что введение данной меры поможет покупателям принимать более информированные решения при выборе продуктов, а также снизит риск введения граждан в заблуждение относительно свойств и качества продукции. Кроме того, это позволит сформировать единые, понятные и прозрачные правила доведения сведений о товарах до потребителей, которые будут обязательны для всех участников рынка.
Дополнительные меры по контролю за качеством и информированием покупателей способны заметно повлиять на ситуацию на рынке, особенно если речь идет о товарах повседневного спроса. Введение обязательной и визуально заметной маркировки поможет сделать информацию о продукции более понятной и доступной для потребителей, а также создаст более прозрачные условия для торговли. По мнению Чернышова, такая мера будет способствовать снижению недобросовестных практик в сфере торговли и укреплению доверия граждан к сведениям о реализуемой пищевой продукции. Кроме того, понятная маркировка позволит покупателям быстрее ориентироваться при выборе товаров и принимать более осознанные решения. В долгосрочной перспективе это может повысить уровень ответственности производителей и продавцов, а также улучшить общий контроль за качеством продуктов на рынке.
Источник фото: РИА Новости
