"Афиша" и ресторан Futurist в Петербурге запустили уникальный food-art-проект с театральным сетом блюд

Слияние гастрономии и театра: ресторан Futurist представляет авторский гастрономический сет, вдохновленный постановками театра "Практика", доступный с 20 февраля по 10 марта.

Великолепный food-art-проект, созданный совместными усилиями Петербургского ресторана Futurist, компании "Афиша" и московского театра "Практика", взорвал интернет. Новаторский подход к гастрономии и театральному искусству поразил даже самых искушенных ценителей. «Ожидаемый успех превзошел все наши ожидания», — отметили организаторы. Фото-записи этого уникального проекта стали вирусными, и теперь он признан одним из самых ярких событий в мире искусства и кулинарии. Об этом сообщили в информационном агентстве «Лента.ру».

С 20 февраля по 10 марта в ресторане Futurist будет представлен авторский театральный сет, созданный ресторатором и шеф-поваром Алексеем Алексеевым. Этот гастрономический опыт, названный «Практика вкусов», включает в себя краб-кейк с жареным романо и соусом саке, томленую говяжью шею с картофельным пюре и капустой кимчи, дальневосточный гребешок с соусом ромеско и маринованной тапиокой, севиче из лосося с авокадо и чили-дрессингом, а также канаш из белого шоколада с малиной, лесными ягодами и эстрагоном. Каждое блюдо этого сета вдохновлено одной из постановок театра и призвано удовлетворить даже самого изысканного гурмана.

С 26 февраля по 10 марта на площадке Левашовского хлебозавода будут представлены спектакли, которые послужили источником вдохновения для проекта.

Фото: lenta.ru